怎么汤米粉好吃呢？
我是南方人，很爱吃米粉。下面分享几款我们这边的汤米粉做法～ 首先准备米粉（干粉条最好用冷水浸泡4小时以上，软了以后沥干水份备用）、空心菜、瘦肉或者鸡腿一个。配料方面可以做一点点心里准备：姜蒜辣椒酱油盐味精白糖适量（这里不用给太详细了，因为后面实际操作步骤里可以根据实际味道来增减） 最后来说做法（我用的电饭煲所以步骤简单一点） 把准备好的肉用少许盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制一下下（这样可以让肉更入味而且煮出来的肉会更嫩） 把腌制好的肉片铺在电饭煲底部，然后上面铺上剁碎的姜末和蒜末，再打两个蛋进去拌匀 接着把泡好的粉放进去盖好盖子开始煮饭（如果是干米粉的话就不用加水了） 等到电饭煲跳到保温状态时就成功啦！打开盖子满屋飘香啊哈哈哈 最后根据自己口味加适量的生抽、鸡粉、糖调味即可盛出来开吃啦～
不过我一般都是提前做一晚上的，第二天蒸透就可以直接拌着吃了，更香喔～
除了做排骨也可以加入鸡蛋、葱花一起蒸，或者像我家小朋友不喜欢吃蔬菜的话可以放点火腿肠什么的进去一起煮，味道也是棒棒的～ 我一般都会一次性多做一点，然后用保鲜盒装起来放冰箱冷藏，第2天加热一下就可以了，非常方便。