比目鱼的鱼皮好吃吗？
我也不知道好不好吃，因为没吃过。。。 不过可以给你看看制作的过程 第一步是刮鱼鳞 第二步是掏鱼肚 第三步是剔鱼骨 第四步是切鱼肉 这一步能看到被切下来的鱼皮了（其实我还想要一块来着） 第五步是把切好的鱼肉放进碗里，然后开始腌制~ 我只拍了盐、酱油和蒜泥，其他的调料就没拍照了。
话说，我只吃过腌好的生鱼片，像这样 放在碗里，倒上酱油和蒜汁，拌一拌，就可以吃了。入口很嫩，味道也不错。
至于鱼皮嘛，好像用来做汤比较多。
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我也不知道好不好吃，因为没吃过。。。 不过可以给你看看制作的过程 第一步是刮鱼鳞 第二步是掏鱼肚 第三步是剔鱼骨 第四步是切鱼肉 这一步能看到被切下来的鱼皮了（其实我还想要一块来着） 第五步是把切好的鱼肉放进碗里，然后开始腌制~ 我只拍了盐、酱油和蒜泥，其他的调料就没拍照了。
话说，我只吃过腌好的生鱼片，像这样 放在碗里，倒上酱油和蒜汁，拌一拌，就可以吃了。入口很嫩，味道也不错。
至于鱼皮嘛，好像用来做汤比较多。