汤圆咸的好吃吗？
咸味汤圆在南方比较流行，像广东、香港等地，他们更偏爱咸味的汤圆。 在制作上，咸汤圆主要是通过馅料来获取咸味，其中最有代表性的就是蛋黄芝麻馅的汤圆。 把腌制过的蛋黄炒熟并拌入黑芝麻中，就是一道好吃的馅料了。 用这样的馅料做出来的汤圆，外表金黄诱人，咬下去满嘴留香~ 你以为这样就好了吗？no！咸汤圆最让人欲罢不能的地方在于它那浓浓的酱香。 这香味来自于制作过程中加入的香料——酱油和南乳汁。 这两种食材可是咸汤圆的灵魂所在啊，少了它们，再好吃的汤圆都白搭！ 所以要想吃到一碗好吃的咸汤圆，可少不了这两者的助攻哦。 自己在家做咸汤圆其实也很简单，这里以蛋黄芝麻馅为例给大家演示一下。
首先，我们把做好的馅料团成小球状，然后在外面裹上一层糯米粉（防止馅料出水），最后放入蒸锅中蒸熟即可（大概需要15分钟）。 看到这里，你一定疑惑：为什么要在糯米粉里滚一圈呢？ 不让它直接与蒸锅接触难道不好吗？ 其实这是为了防止糯米粉粘底烧焦哦，有它的保护，你大可放心地让馅料直接接触蒸汽。 做好后，你可以选择直接食用，也可以像我做的一样，浸泡在牛奶里，让其在牛奶中慢慢入味。
当然，除了蛋黄芝麻馅之外，还有很多其他口味的咸汤圆可供选择。 想试试的朋友，不妨自己动手做做看。