藕忌什么炖好吃？
我的天呐！这是多么傻白甜的问题啊！ 作为山东人，我告诉你，就放葱花、姜片、花椒就行了（我没放辣椒是因为我没有辣厨），用高压锅压20分钟，香喷喷的花烧藕就到了嘴边啦～ 当然你如果要放别的也行，只要不破坏本味的食材都可以放，比如当归、花生、火腿、排骨……甚至雪菜和豆腐都能放进去一起炖。
但是我要提醒题主的是，不是所有食材都适合和藕一块儿做的哦~ 先说和藕不相宜的食材：
1.藕与羊肉相克——《食经》："热病后食羊肉，生疖疮。"
2.藕与鳖相克——清·王孟英《随息居饮食谱》：“凡一切痈疽肿毒之症，均不宜食。”
3.藕与鸡蛋相克——《饮膳正要》：“不可与鸡蛋同食，伤人元气。” 再说和藕相宜的食材：
1.藕与黑木耳相克——《本草纲目》："木耳生食，令人气胀；凡腹冷作泄者勿食。"
2.藕与鸭肉相克——《本草拾遗》：""鸭反栗子。"
3.藕与田螺相克——《本草备要》："田螺，甘寒，利肠脏。"
4.藕与虾相克——清·王士雄《随息居饮食谱》：“若服河豚鱼，恐助毒邪；吃虾蟹时，忌与水果同食。”
5.藕与韭菜相克——《中药大辞典》："不宜与韭菜混合食用。" 其实，不管是相宜还是相克，都是指吃了会对人体产生不良影响的，只要注意避免同时大量食用即可，并不像“酒逢佳节千杯少”“无酒不成宴席”说的那样夸张。所以，只要记住上面那些相宜相克的食材，答主相信题主一定可以做出一道好菜的。