鸡肉海带好吃么?
没吃过这个,我是来看评论的。不过既然题主问了,我就稍微讲一下鸡肉相关的做法吧~ 做鸡肉的时候,首先要注意的就是“去腥”和“入味”这两个问题。一般来说,鸡身上有着很多的腥味来源,所以去腥是非常重要的一个步骤。
去腥的方法有很多种,比较常见的是加葱姜、花椒、白酒等来腌制。另外,有些食材也有着很好的去腥作用,比如洋葱、大葱、柠檬等。 除了去腥以外,下一步就是入味了。要想让鸡肉充分入味,最好采用“焯水”的方式。这样既能确保鸡肉入味,又能确保鸡肉的口感。
如果为了节省时间,也可以直接把腌制好的鸡肉放到蒸汽炉里蒸熟(注意不要放水),这样也能够保证鸡肉熟透而且鲜嫩多汁。 除了蒸之外,最常见的烹饪方式还有炒。在炒制过程中,一定要控制好火候和时间,否则很容易把鸡肉炒老。
烤也是非常好的一种做法,经过烤制的鸡肉鲜香四溢,再配上酱料,那味道简直不摆了! 至于你问的这个鸡肉海带,我也没有吃过,所以也不好评价。不过要是按照我上面说的来做,应该差不了哪里去~