清炒蛋怎么炒好吃？
不要放葱花 ，这样会抢了鸡蛋的香味，清炒鸡蛋最好吃的方法是将打散的鸡蛋下锅后快速炒熟，这样做出来的清炒鸡蛋才香脆可口！ 首先我们准备食材：鸡蛋、青椒、小米椒（可放可不放）、蒜。
接着开始烹饪：
1.把切好的辣椒和蒜末下锅爆香；
2.倒入鸡蛋液，小火慢慢煎；
3.蛋液煎至定型，用铲子搅散即可出锅。 小技巧 1.炒制的过程中千万不要搅动鸡蛋，这样会使鸡蛋糊状口感变差；
2.在炒鸡蛋的时候加入少许清水，这样会让炒出的鸡蛋更加蓬松。 是不是很简单，快来试试看吧~
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