冬菜哪个牌子的好吃？
对于这个问题，我真的太有发言权了！ 我之前最不喜欢吃的食物之一就是芥菜（也就是冬菜啦） 记得小时候看妈妈炒冬菜，总是偷偷溜走，实在受不了那个味道… 但自从我自己尝试做冬菜以来，简直爱到不行~ 接下来分享我炒的冬菜做法！喜欢的朋友可以先收藏起来哈～
【用料】芥菜、食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、食用油 步骤一：把芥菜叶子和梗分开切。(这里我用的是芥菜杆，朋友们可以根据自己的喜好来定哦) 步骤二：锅中加水，放入生姜片和大葱，再加入少许盐，烧开后把芥菜倒入锅里焯一下水（蔬菜焯水的目的主要是为了去除农药残留和腥味） 步骤三：将焯好水的芥菜捞起沥水，然后切成碎末状待用 步骤四：往芥菜里加入1勺糖、2勺生抽、3勺白醋、4勺熟油（即熬过的热油）、5勺清水拌匀（调拌冬菜的酱汁可依个人口味而定，喜食咸者可多加一些盐） 这样一道酸辣脆爽的冬菜就出来啦～ 一盘不够吃的话可以再来一盘哦～