橙子皮炒什么好吃？
一、【橙皮豆沙酥】
原料（12个量）：橙皮60克，玉米油35克，中筋面粉75克，红豆沙馅140克 做法： 1.橙子用盐搓洗表面，再用流水冲洗干净，用刀刮去外皮（注意别刮太干净，留一点点皮会更有味道哦~）。
2.把刮除外皮的橙皮切成碎末状，尽量将白瓤去除干净。（这一步可以用搅拌机处理，会更省时省力哟！）
3.锅中倒入玉米油，小火加热至冒烟状态，倒入橙皮末快速翻炒出香味儿后，关火让锅里的余温继续煸香橙皮。
4.趁热加入面粉，迅速搅拌成面团状。等凉后下手揉成光滑的面团。
5.取适量红豆沙馅包入面皮中，揉圆后按扁。
6.烤箱预热180度，烤盘铺上锡纸，放入豆沙饼烘烤15分钟左右上色即可。
二、【柠檬香橙派】
原料（6-8人份）：低筋面粉150克，色拉油或者玉米油60克，水90克，细砂糖50克，鸡蛋1个，橙皮丁20克，柠檬皮丁20克，柠檬汁少许（可选） 做法： 准备低粉和黄油，我买的玉米油比较稀，所以加了少量牛奶调匀 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入糖混合均匀 蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入糖打至硬性发泡 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀 加入橙皮丁和柠檬皮丁翻拌均匀 筛入低粉拌匀成糊状 盛一勺面糊到平底锅中摊成一个圆形派皮，中小火煎烙。 底面煎黄后翻面再煎一下就可以了，煎的过程中可以加盖防止水分流失变干。 把做好的派皮放在蛋糕模里压平整，在桌面轻磕几下使派皮表面更光滑。然后在派皮上扎一些小洞（这样方便入味儿噢～）最后在上面刷上全蛋液就可以进烤箱啦！ 烤箱温度180°，时间约15分钟。