炒米丝放什么好吃？
我小时候，每年快过年的时候，家里都会做炒米丝。做法是把大米蒸熟后晾干，然后用油爆香，最后加入葱花、生抽拌着吃。 记忆中，这算是一个年关前的准备工作，妈妈和姨妈们在厨房里忙着准备年货，我和弟弟妹妹在旁边帮忙，切葱，递盘子，盛酱油等等。每个人手上都有忙活，但心里都惦记着桌上那盘刚蒸好的米丝，等着舅舅和妈妈夸他们做的最好吃！ 后来我长大了，去外地上学工作了，每次回家总会缠着老妈再给我做一次炒米丝。但是每次做的过程都不是很顺利，并不是味道出了问题，而是很难买到新鲜的糯米。有一次我在市场买糯米的时候，听到卖主说：“今年的糯米不好买啊，刚刚被人买走了一担。”听了这话我有点失落，没想到这么多年过去，人们还是那么爱炒米丝这道菜。
后来我自己做了母亲，有了自己的家。每逢春节，不管多远，我都会回父母那边和他们一起过。我会在节前买好糯米，提前几天泡上，等到除夕那天，把糯米捞起来沥干水分，然后下锅油炸，等锅里的米炸得泛黄、起酥，就可以起锅备用了。 每次饭后，我和父亲会边看电视边剥花生，母亲则在一边翻着菜单，想着第二天做什么好。这时我会把刚炸好的米丝取出来，放在盘子里，让它们凉得更快一些；而母亲则会把调料准备好，等待下一顿饭的忙碌。
长大后我又有了自己的孩子，而每年春节也是孩子最开心的时候，不但有新衣服穿，还有好吃的——炒米丝！看着孩子们吃着米丝时陶醉的表情，我心里感到满满的幸福！ 如今我年纪大了，孩子也长大了，每到春节，孩子还是会让我给他做炒米丝，而我也在学着使用电饭煲，电饭锅蒸的米饭总是软软的，炒出来的米丝也会更好吃。
现在的生活比以前好了很多，我家餐桌上的饭菜也越来越丰富，可是我却总是想起那个弥漫着油锅气味，充满大人忙碌身影，充满小孩子期盼眼神的普通灶台……