橄榄包包子好吃吗？
作为一个地地道道的陕西人，橄榄包子是我的最爱！
小时候住在西安城墙边上，家里房子就在中山门里。每天早早醒来就能看到城墙上的士兵骑着马走过，很是壮观。 每个周末爸妈都不忘带我们去环城公园（现在的明城墙遗址公园）转一圈。有时候看到卖包子的就忍不住买两个，当时最喜欢的就是橄榄包子，绿绿的皮看着就很新鲜，咬一口油香四溢。
后来搬了家，但每回走到环城公园那里就格外兴奋，非得买两个尝尝不可。再后来工作了，在外地安家立业，能回去的日子越来越少。每次回去总能吃到母亲做的橄榄包子，虽然自己做起来很难吃，但那是我记忆中最美的味道。 妈妈已经去世多年，但她做橄榄包子的手法一直让我印象深刻、难以忘怀。接下来就用简单的文字记录这个流程吧：
1.先把面粉发酵好，这个面团需要发得比较扎实，用手捏的时候感觉很有弹性。
2.把葱花和肉末拌匀，然后夹在两张薄薄的擀面皮中间。
3.把拌好的馅儿裹起来，做成包子状。
4.上锅蒸，开锅后再蒸10分钟左右就可以了。 做好的成品应该是这样滴～