海虾与河虾哪个好吃？
我先来，海虾！ 作为一个沿海城市的人，对河虾不感兴趣（除了油炸炒鸡蛋），每次买都是买海虾，因为家里做海鲜的频率很高，基本上一周两次。 我很喜欢吃海虾，做法也很多，油焖大虾、香辣大虾、炸虾仁、水煮大虾……但我最爱吃的还是油焖大虾，每次做都能吃好几只。
其实做油焖大虾很简单，把处理干净的海虾放入热油锅（多放点油！）里爆炒，放盐、生抽、老抽（很少少量就可以啦），最最重要的步骤是，炒制的过程中一定要不停地搅拌，让汤汁的味道均匀地包裹在每一只虾上~ 炒熟后，一大盘油焖大虾就出来啦～看着就很有食欲对不对！ 刚出锅的油焖大虾颜色很漂亮，红亮亮的，味道也是绝佳！连壳一起吃更是有嚼劲！ 但要是煮的时间太长，虾就会老掉不好吃了哦～所以要注意把握火候和时间呀～