干榨菜怎么吃好吃？
我吃榨菜，主要是配馒头、米饭，或者是炖汤的时候放一点提味。 以前家里穷，没有什么肉可以吃，每次吃白粥的时候，就放一些咸菜丝之类，现在想想，真是美味啊！ 现在生活条件好了，偶尔会买一包鲜腌制品的榨菜来解馋。这种包装的榨菜比较贵，一两元一斤，一包只有三四十克重。不过味道确实不错。 用温水泡15分钟左右，味道更好。 我喜欢拿它来做汤，特别是排骨藕汤里面，放点榨菜，真是美味至极。 前几天买了包老恒和的腐乳，配着大米饭吃，觉得特别赞！于是就想到了用腐乳拌榨菜。 把2勺腐乳放到碗里，再用勺子压碎，加入少许辣椒酱，调成汁儿； 把调好的汁水倒入锅里，加上适量开水，煮开之后，倒在装有榨菜的碗里，搅拌均匀了就可以了。 其实这个做法跟泡椒凤爪挺像的~