黑茄子怎么炒好吃？

尹从景尹从景最佳答案最佳答案

黑茄子瘦肉炒韭菜，超下饭 做法：

1.黑茄子切条，放锅里隔水蒸八分钟

2.起锅烧油，放剁碎的肉沫翻炒至颜色变白，再下韭菜，快熟时，放盐，蚝油，生抽，辣椒酱，搅拌均匀

3.蒸黑的茄子，用勺子压成泥，倒入锅里，小火翻炒，注意观察，不要烧干水了，最后能撒上胡椒粉，炒匀出锅

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