香蕉酸奶作用吗？
香蕉是淀粉类水果，含碳水化合物非常丰富，有单糖及多糖，主要属于可溶性纤维，也就是通常所说的“可溶膳食纤维”。 这类纤维在大肠中不会被发酵，因此也不会产生挥发性脂肪酸等具有明显气味和刺激性的物质，对肠胃的刺激性很小。且由于不被消化酶分解，可溶性纤维能够完整地通过消化道，进而被大肠细菌酵解。在酵解过程中，可溶性纤维能够吸附胆汁酸、胆固醇等脂类成分，增加肠道双歧杆菌等有益菌的营养供应，有利于维持肠道健康环境；还能够显著减少糖尿病患者的血糖反应，帮助控制血糖升高。 目前，国内外对可溶性纤维的研究都集中在防治胃肠道疾病和糖尿病上，发现可溶性纤维都具有非常好的效果。
还有研究发现，可溶性纤维还具有预防结肠癌的效果。结肠中存在着大量的益生菌群和潜在的危险病菌，这些有害菌会产生致癌物质，而可溶性纤维能够很好地吸附这些致癌物质，从而起到保护结肠黏膜，阻断癌变过程的作用。 可溶性纤维还能够预防骨质疏松，因为骨骼的健康发展需要钙、蛋白质等多种营养元素的参与和支持，而可溶性纤维在维持肌肉量和骨密度方面有着重要的作用，能够预防骨质疏松症。 除了从食物中获取可溶性纤维外，还可以通过服用含有可溶性纤维的保健品来补充。 比如很多代餐粉中都添加了可溶性纤维，可以在替换掉一日三餐的同时，为人体提供丰富的可溶性纤维。对于需要减肥的人群来说，吃足够量的代餐粉，就可以达到饱腹感强、控制食欲的目的，不用忍受饥饿，也能减轻胃肠负担。