作为一个地地道道的泉州人，我觉得我特别有发言权哈哈。不过我是吃不到的，因为我一直都不吃海鲜。但是看在我好朋友的份上，还是去尝了一下，就按照我们泉州本地人的做法做的！
油炸红薯是一种非常美味的食物，在夏天吃是最合适的！ 1.把红薯切成块，然后用水冲洗，然后用干布吸干水分备用。 在锅里加入适量的油加热至七成热时，加入红薯进行油炸，油炸过程中要不停地翻动，避免红薯被炸糊了，直到红薯变软变透明即可出锅。
首先，买回的猪皮要用冷水浸出血水（多换几次水）待用 然后，把泡好的猪皮用清水冲洗干净，锅里放水，加入两片姜和一段葱，把猪皮放锅里煮至软烂 用高压锅也可以，比较省时间；煮的过程中要不断撇去浮沫 煮好的猪皮捞起沥干水分，切成细丝或长条，备用 开始炒猪皮啦！
宿舍小电锅神器，我买了好几次了，真的很好用！ 最近天气热起来以后，就特别想吃凉面！正好之前在超市买了很多黄瓜和空心菜（真的很便宜啊！），于是我就打算做一道黄瓜空蔬凉面。 但是，我宿舍的小锅功率只有300w....（哭晕在厕所） 于是我就想了一个办法，用蒸笼来蒸面！
分享一道适合夏天吃的下饭菜「酸辣炝菜」，开胃又下饭，做法超级简单！ 主要食材：泡椒、姜蒜、花椒、小米辣、葱花 辅助材料：白芝麻、花生 调料：生抽、白醋（陈醋）、白砂糖、植物油（清油） 步骤1：泡椒和小米辣切成圈，姜蒜剁成末，倒入碗内，加入2勺生抽、3勺香醋、适量白砂糖调匀备用； （注意生抽、
这个豆子有点意思，可以一起试试！ 材料：白扁豆50g、山药300g（切小块）、薏苡仁200g 调料：盐适量 做法：把三样食材放入锅中，加水煮到软烂，加入少许盐调味即可。
1、买回来的麻酱是已经调好的，所以首先我们要做的就是把它稀释一下，加入白糖和醋可以中和一下其中的咸味（不过我觉得加了糖的麻酱反而更咸一点……），搅拌均匀之后，放置半小时左右，让味道充分融合；2、黄瓜削去外皮（留着外皮口感更好！
1、准备食材，黑桃子（这是刚买回来的新鲜黑桃）、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、泡打粉 2、将黑桃子去皮后切成薄片状放入碗里，加入白糖和适量食盐拌均匀待用。 3、打入鸡蛋，加入清水或牛奶，搅打成细腻的蛋液。 4、在面糊里加入面粉、玉米淀粉和泡打粉充分搅拌至细腻无颗粒的面糊状。
我做的红豆是最好吃的，因为我是用高压锅压的。 先把浸泡了一晚上的红豆清洗干净，沥干水分。 我做红豆最喜欢用干红豆，因为没有那么吸水的。如果使用新鲜红豆的话，建议多准备一些水来煮开哦！ 开火，把压力锅烧热，然后倒入红豆，添水至完全没过豆子，再滴几滴植物油进去，就可以盖上锅盖等熟了。