在美剧里看到过美国人拿黄瓜蘸着酱吃，感觉非常新奇，而且觉得这样吃一定很好吃，于是自己在家也做了一次。 首先，将黄瓜洗净、去头尾（因为头尾水分比较多）、切成块状；然后，在碗里放入切好的黄瓜、香菜、蒜泥，并加入两大勺生抽、一大勺老抽、一小勺白糖和少许胡椒粉搅拌均匀，
油焖大虾啊！绝对好吃到爆，做起来也简单到爆 准备好虾，酱油，白糖，葱姜蒜，花椒，大料，香叶，辣椒（可放可不放） 一斤虾放入三勺生抽、一勺老抽、四勺白糖、适量鸡精和盐搅拌均匀，腌制二十分钟。二勺啤酒，这样会更入味儿。 锅内放油，比炒菜多一些，五成热的时候放入葱姜片爆香，然后倒入酱料翻炒片刻。
一、猪脚 【所需材料】 猪脚500g、老姜1块、大葱3段、八角2颗、桂皮1小块、干辣椒7个、花椒适量、草果1颗、香叶4片、老抽生抽各1勺、豆瓣酱2勺、啤酒600ml 二、卤水豆腐 【所需材料】 老卤1份（可用卤肉的老汤）、南豆腐（嫩豆腐）1盒、干贝适量、虾米适量、葱白适量、生姜适量、酱油2大勺、
2019.8.3更新 最近在尝试用破壁机打小米，比煮粥更好喝~我比较喜欢把打碎的小米和水一起打成汁，然后过滤掉小米渣，这样就是非常浓的小米糊了(图4) 我发现这样打出来的小米糊和豆浆一样，加热后会变得比较浓稠，有点像粥。。。所以我就直接在锅里加热了，加点冰糖或者红糖都还不错哦！
我我我！我要说！ 我的家乡是素有“北方菜乡”之称的天津宝坻，特产蔬菜——疙瘩白（对就是这名字） 我说的白菜不是普通的白菜啊，是我家乡的疙瘩白哦~ 那味道..... 清炒、凉拌、馅儿里、做汤....各种做法各种美味 来，上图片 其实这种白菜是结球甘蓝，也就是包菜啦，在我们的家乡是没有“包菜、
材料： 鸭脚500g，桂皮1小块，姜3～4片，八角2个，干豆豉20g，冰糖25g，花雕酒150ml，油辣椒（可选）、香菜（可选）适量制作方法： 1.把鸭脚剪去指甲，清洗干净后晾干备用； 2.热锅热油，下入桂皮、姜片和八角爆香，然后再把鸭脚放进去炒一下，倒入花雕酒翻炒片刻；3.把炒好的鸭脚移入电饭锅里，
1.首先要选好食材，比如做卤牛肉和卤猪蹄就要选择新鲜的原料，这样的肉才会更有嚼劲儿；其次就是选料时要检查是否新鲜及干净卫生 2.在烹调之前进行初步熟处理 蔬菜瓜果类需要去除根、蒂及老皮；家禽家畜类等必须清除内脏、残毛、血污等；水产品去鳞、鳃和肠杂等。
说到排骨，人人都爱吃，而且做法很多，糖醋、麻辣、酱焖等等，但要说最经典的做法，还是要数糖醋排骨，这道历史悠久、家喻户晓的菜，是老少皆宜的传统佳肴。 下面教大家做一道酸甜开胃，酥脆鲜嫩，好吃到爆的糖醋酥排！
作为一个桂林人，我竟然不知道米粉是怎么做的！ 赶紧查了一下，果然是秘密配方啊…… 不过，既然题主已经知道了方法是「碱水面条」和「酸辣汤料」的混合，那我就分享一下，我是怎么做好一碗米粉的——其实就是把「碱水面条」和「酸辣汤剂」按照一定的比例混合（注意别放太多白醋！会酸掉你的牙齿！