猪头肉是一道常见的传统名食，是家常烹调的食材之一，具有丰富的营养价值和不错的口感，所以很多人都喜欢吃。 说到猪头肉，很多人脑海里出现的第一道菜肴就是卤猪头肉，色泽诱人、香味扑鼻，令人食欲大增，不过，卤猪头肉看似简单，但要做得好吃却也不是那么容易的事。
分享一道适合夏天吃的下饭菜「酸辣炝菜」，开胃又下饭，做法超级简单！ 主要食材：泡椒、姜蒜、花椒、小米辣、葱花 辅助材料：白芝麻、花生 调料：生抽、白醋（陈醋）、白砂糖、植物油（清油） 步骤1：泡椒和小米辣切成圈，姜蒜剁成末，倒入碗内，加入2勺生抽、3勺香醋、适量白砂糖调匀备用； （注意生抽、
香菜肉饺子确实很好吃，我喜欢吃香菜，所以每次煮这个都会多吃点。 先说用料吧 这几个食材可以说都是家常的，很普通，不过做出来的味道却不普通呢！
鲜虾豆腐羹 材料： 大虾10只，南豆腐250克，高汤、盐适量，淀粉半勺，香油数滴，葱、姜各适量 做法： 1.大虾去头去皮洗净剥出虾仁备用；豆腐切小块；2.葱姜切细丝待用；将半碗高汤倒入碗中，然后放入豆腐，上笼蒸5分钟左右；3.虾肉用半汤勺的温水浸泡后捞出沥干水分，然后用刀剁成茸；4.炒锅上火烧热，
我喜欢吃带皮的猪肉，我自己做的猪肉菜不多，但还真有过用猪肉和鸡蛋一起做的菜。 那就是在炖大骨头的时候（我没剁骨头之前就会把肉捞出来留着，因为猪皮很不好咀嚼），我会打个鸡蛋进去，味道真的不错呢！ 除了这道菜我还做过糖醋里脊，就是把里脊肉裹着蛋糊下锅炸，然后浇上调好的糖醋汁儿。这个菜孩子特别喜欢。
【红烧鲤鱼】 食材准备：新鲜的鲤鱼一条，料酒、蒸鱼豉油、老抽、生抽各适量，葱姜蒜小米椒少许； 做法步骤： 1、将买回来的鲤鱼清理干净，可以请店家处理好，回来后只需要清洗即可，鲤鱼处理好后，在腹中切花刀，方便入味儿； 2、准备好适量的料酒涂抹均匀，腌制一下去腥，然后倒掉腌出来的水，