1. 食材：牛里脊、青红尖椒（也可用美人椒等，但我用了家里现有的）、蒜、姜 调料：生抽、老抽、淀粉、盐、料酒、食用油 做法如下： ①牛里脊逆着纹理切成薄片；加少许盐、生抽、老抽、淀粉用手抓匀腌制半个小时以上；青红椒去芯，切块备用；大蒜切片，生姜切丝待用。②起锅烧油，下入腌好的牛肉片滑炒至变色盛出待用。
作为一个地地道道的北方人，我对包子的感情非常深。每天早上一碗豆浆两个包子，或者素馅的，或者肉馅的，我都能吃的津津有味，有时候晚上回来晚了就直接买两个回去吃。 不过我吃过的包子真不多，除了常见的豆腐菜、萝卜白菜之外，就数这种南瓜包子了。
2021.9更新 最近做了一次升级版的酥皮鸡蛋卷，非常好吃的做法！可以试一下哦~ 需要的材料很简单：鸡蛋、牛奶（或者奶制品）、糖、盐、面粉。 先打散鸡蛋，加入糖和盐打匀。 加入牛奶搅匀；面粉筛两遍后倒入蛋液中拌匀。锅中刷油，舀一勺面糊倒进去，摊成薄薄的饼。 开小火慢慢煎熟，尽量让两面都煎得金黄酥脆。
作为在意大利留学，毕业后就在意大利工作的中国人……关于吃，我可以说两句。 首先，全麦粉为什么不好吃？ 我觉得应该从欧美的饮食文化和中国的饮食文化来谈。 欧洲人的主食是面包（和意大利面），他们的副食里肉和奶制品比例很大，因此蔬菜相对吃的比较少。
在答这题之前，先分享一下前段时间做的章鱼丸子，配着沙拉一起吃，美味又健康。 做章鱼丸最简单的方法就是买袋装的新鲜章鱼丸，自己烤一下就好啦~ 首先把章鱼丸铺在烤盘上，160度上下火预热烤箱。 在章鱼丸上均匀得刷上一层油（这样可以防止烤的焦糊），然后放入烤箱中层，160度烤25分钟左右就OK啦！
2、将切好的萝卜倒入锅中，放少许盐，腌制15分钟； 3、把腌好的萝卜冲洗干净，然后沥干水分备用； 4、锅中放油，放入葱、姜爆香，加入生抽酱油和老抽酱油，炒出香味儿后，倒入足量热水没过萝卜（最好是热水）；5、锅里的水开后，放入红糖或冰糖（最好用红糖，颜色会更好看），待其完全融化后，再稍微搅拌下，
说到鸡肉，那可太多了！我比较喜欢做辣味的，尤其是香辣鸡翅、麻辣鸡丁，下酒又下饭，做起来也很简单。 首先我们把鸡肉清洗干净，控干水分备用；然后调一个料汁，碗中加入生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白砂糖和清水，混合均匀备用；最后起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再倒入鸡爪翻炒片刻，淋入调好的料汁，
我吃的鱼，是长江里的，在湖北监利县。 我是湖北人，小时候在家常捕鱼摸虾，长江大鲤鱼，野生草鱼，鳊鱼，鲫鱼，还捕过甲鱼（现在不让捕了）。那时候，农村条件差，吃鱼就是野生的，味道很鲜美。后来我随父母工作调动，到了湖南省湘潭市。这里属于洞庭湖平原。但是，这里出产的鱼，却是完全不同的。
食材： 虾酱2勺、鸡蛋3个、尖椒1个、葱适量、姜适量 步骤： 1.准备材料。 2.尖椒切丝，葱切段，姜切末。 3.鸡蛋打入碗中，加入盐打散备用。 4.锅中热油，倒入蛋液，定型后划炒至熟盛出。 5.油热后倒入葱姜爆香，再加一勺虾酱，炒出香味儿。6.倒入尖椒丝，翻炒至变色变软。