2、准备材料 新鲜小香葱3根，大蒜5头，泡椒4个（可放可不放），小米椒6个；食用油、生抽、白糖各适量。3、做法 第一步，把葱花和小米椒切成小段，蒜瓣切薄片，泡椒切碎待用。第二步，在锅中放入适量的油，烧热后加入葱花和小米椒煸炒香，接着倒入切好的蒜片，转小火用油煸炒出香味。
豆腐乳有很多种吃法，除了直接吃到肚子里去，还可以搭配蔬菜一起炒着吃，或者是用来炖汤、做点心吃等等。用豆腐乳来烹饪菜肴，不仅能带来丰富而独特的口感，还能带来一丝丝别样的风味。 今天我们为大家介绍的是一道由豆腐乳和香菇组成的菜肴——「腐乳焖香菇」。
我买的这种鲅鱼，13块钱一斤，挺新鲜 的 做糖醋鲤鱼用的鲅鱼 ，做焖烧罐的鲅鱼 把鱼处理干净，打上花刀（我这是让卖鱼的给打的），用盐、料酒、胡椒粉腌半小时，接着准备调料和辅料。糖三勺，老抽一勺，醋四勺，香油半勺，水淀粉适量，葱姜蒜切末，辣椒两个切小段。
冬笋，是竹的嫩茎，去壳后切成薄片，肉质肥厚、质嫩味鲜。 与肉类烹调，可煲、可焖； 与蔬菜同炒，清淡爽口。 无论是烧炒炖汤，滋味都颇为鲜美。 用冬笋、青菜、豆腐、肉丝一起煲成的豆腐汤，味道香浓，是老少皆宜的滋补佳肴。 而用冬笋和腊肉同炒，则味道醇厚，回味无穷。
我吃过一次，是朋友从乡下带回来的，那个味道真的好好吃。 具体做法如下：准备材料：牛骨300克、洋葱半个、胡萝卜1根、土豆2个、香菜2颗、姜1块、小葱2根、八角2个、桂皮1小块、香叶4片、草果2颗、陈皮少许、辣椒酱1汤匙、番茄酱2汤匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2茶匙制作步骤：1、
【蒜泥白肉】原料：猪瘦肉(五花肉最好) 制作： ① 猪肉用凉水浸泡出血水，然后冲洗干净，放入汤锅，加入葱段、姜块和清水，大火烧开后转小火煮约10分钟，关火让汤汁浸泡猪肉，使其充分入味。 ② 取一个小碗，放入两勺生抽、一勺老抽、两勺香醋、一勺白糖搅匀制成调味汁。
作为一个地地道道的北方人，对饺子的喜爱犹如南方人对米线的热爱一样，可以说是深入到骨髓里。 平时自己包不了那么多饺子，就在外面买着吃。我是在西安吃的这顿番茄牛肉水饺，当时觉得这个馅儿的水饺非常的好吃，所以就留下了深刻的印象。直到现在再去西安，还是会特意找这家馆子去吃一顿。
1. 面条菜，也叫佛头菜、佛头瓜子，嫩玉米粒一般大小，炒熟后呈黄色，是野菜中味道比较甜的。2. 做饺子馅，可以单独用酱油调拌，也可以加入葱花、姜末、盐等调和，还可以加入猪肉（3：7的比例）和肉馅一起搅打成馅。建议不要用植物油或者荤油调馅，否则会很难吃！