带鱼的鱼籽味道很鲜，但是处理起来比较麻烦，而且如果做法不当，非常容易腥臭。我小时候家里做带鱼经常把鱼籽丢在厨房角落里不管，时间久了发臭也没人管，直到有一次老妈烧带鱼给我吃，夹起一块鱼肉，底下垫着一层灰紫色的鱼籽，看起来非常不诱人，吃到嘴里腥味也很大，自此我对带鱼籽的感情就降到了冰点。
小时候家里穷，没有太多的肉吃，只有过年的时候才能做红烧肉、腐乳扣肉这些味道香喷喷的菜。长大后离开家乡，在外面摸爬滚打，有了一定的经济实力后，才慢慢开始懂得享受生活…… 说到卤肉，我最爱吃的有两道，一道是卤猪头，一道是卤猪蹄。
来尝试做个创意排吧！ 材料准备：1、猪五花肉500克，切成筷子粗细的条状；2、鸡蛋3个（要新鲜的）打散备用。3、葱姜蒜切片，八角两颗拍扁，桂皮一把掰段，尖椒两个去籽切段。4、火锅底料一袋（40克），豆瓣酱两大勺。
材料 白菜500g，牛里脊300g，姜1小块，大葱段2节，干红辣椒6个，生抽1小匙，胡椒粉1/4茶匙，玉米淀粉1小匙，食用油适量。
“皮薄馅大”的鲜肉小笼包，是无数食客心中的最爱！薄皮包子不但要皮薄，还要薄而透光，这样在包好的包子上面可以清晰的看到底下蒸锅里的水蒸汽。 做好的薄皮包子应该是外表微微焦黄，看着就特别的诱人食欲，让人忍不住想咬一口。
1.煮糖水买回来的红豆，清洗干净后浸泡过夜。 把浸泡过的红豆放进电饭锅里，加清水煮熟备用。 糯米淘洗干净后，用冷水泡两个小时左右，捞起沥干水份。 将糯米和熟红豆混合均匀后，加入少量糖拌匀（如果喜欢甜一点的可以多放一点糖）。 高压锅上汽后蒸半小时即可！2.做丸子同样需要买回来清洗浸泡，然后下锅煮熟透。
1、蒸 蒸是板栗南瓜最传统的一种吃法，只需要用开水上锅蒸熟即可； 蒸制的板栗南瓜，营养基本不流失，而且做法简单省事，非常适合上班族食用；2、炖 把南瓜切成块状，跟土豆一起放入锅中炖至软烂，再加入适量盐调味；3、炒 把南瓜切成小块后，与胡萝卜、玉米等蔬菜一起下锅炒至熟透，加入少许食盐调味即可出锅；4、
金鲳鱼，我最喜欢做油炸的。首先把金鲳鱼宰杀洗净，把鱼肉片下来，把鱼骨头斩成段状；鱼肉用盐、胡椒粉腌制一下下~ 然后准备一点葱姜蒜切好备用。 拿一个碗，放少许糖、生抽、老抽和淀粉，再倒点儿热水调成浓稠一点的酱汁。 我喜欢炸得比较干脆的，所以炸之前会给它裹上一层鸡蛋液～（这样酥脆的口感更好吃哦！
食材：豆腐干、青红椒、豆瓣酱 配料：油、盐、生抽、老抽、白糖 做法： 1.青红辣椒洗净去籽，切成丁；豆腐干冲洗干净后沥干水分，也切成丁待用 2.热锅热油，下入切好的豆腐干，小火煎至豆腐干表面呈黄色且入味出香味 3.加入青红辣椒丁和适量豆瓣酱，继续小火煸炒，直到辣椒出辣味，
我的天呐，居然没有人说酥酥脆脆小饼干！ 作为从小在面食世界长大的孩子，我小时候最享受的事就是看我妈做饼子（我们本地对饺子的称呼），擀面、剁馅儿、包馅儿、炸饼子…每道工序我都享受。