我的方法可能跟大多数人的不太一样，因为我喜欢吃蒜香，不喜欢吃蒜臭，所以我是把大蒜捣碎，但是不去籽，然后把蒜末和汁分装在两个碗内，先冲入少许开水，浸泡10几分钟，然后加入米醋（一定要用米醋）、生抽和辣椒油调成酱汁即可。这样泡过的蒜很香，而且不会很辣。
1，大米浸泡的时间可以长一点，更好消化；但也不能泡太久，不然容易变质。 2，这里的大米是用电饭煲煮熟的，和用电饭煲蒸的米饭不一样哦！ 用电饭煲做简单的大杂烩，比如我刚才试了鸡蛋炒米饭。先把蛋液倒在米饭上拌匀，然后倒进电饭煲，加入少许食盐，拌匀后按下煮饭键即可。
作为一个地道的四川人，我真的是很喜欢吃辣，对辣椒这种食材也是爱到极致，用辣椒做的美食更是多到数不胜数。 之前回答过类似问题，看到题主说的青椒炒肉，想到自己以前做过的一个尖椒炒肉的做法。在四川，人们更习惯把青红辣椒都叫做“尖椒”。 用尖椒和猪肉搭配在一起炒着吃，是很多人都喜欢的一道家常菜。
食材准备： 苦瓜1根、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱花适量； 制作过程： 第一步，将苦瓜清洗干净后去籽，然后切成薄片，装碗备用； 第二步，在碗里打入两个鸡蛋，加适量食盐搅散备用； 第三步，锅内烧油，油温七成热时倒入蛋液，煎到定型后翻面再煎三分钟，出锅切块备用；第四步，重新起锅，锅内留底油，放入葱花爆香，
食材： 嫩母鸡1只，莲子30g（去芯），姜2~3片，清水适量。 做法： ① 鸡宰净，洗净砍件；莲子用清水稍浸泡； ② 将莲子和生姜放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。功效： 健脾益气、滋阴降火。
20年炸油饼子的经验告诉你，要想炸的油饼子脆而不硬、酥而不腻、层次分明，需要掌握好这5点，保证你炸出的油饼子好吃得不得了！ 首先，我们要知道影响油饼子口感的因素有哪些。 根据我20多年的实践经验来看，影响油条口感主要有5个因素，分别是和面方式、揉面程度、发酵时间、油炸温度、油炸时间。
没吃过，但试了一下，感觉挺好吃的！ 早上起来看到这个问题，脑子里面蹦出来一个问题叫“吃海带会不会胖”；然后百度了一下，发现题主说的是干制海带，那肯定就放心大胆地吃了嘛~ 但是，我搜“吃海带会胖吗”的时候，出来的答案是这样的…… 吓死我了！
油焖大虾，原汁原味！ 配料：海虾500g、白砂糖适量、香醋适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、姜适量、大葱适量。 做法步骤： 1.准备好所有食材。我买的是新鲜的基围虾，自己处理比较干净。也可以买新鲜活虾，但是处理起来会比较麻烦一点。
我平时比较喜欢做一些快手汤，比如这个香菇炖鸡汤就是我的日常操作之一。 首先呢，准备好食材：鸡肉，香菇，枸杞（可根据自己喜好添加其他配料）； 我一般买的是这种小块的鸡肉，吃起来比较方便！
面条好不好吃跟和面有很大关系！ 如果是自己擀的面条那更好办了，和好的时候加点鸡蛋一起搅和，这样煮出来的面条富有弹性，而且爽滑有嚼劲（当然这跟做手擀面的工艺有关，需要把面团揉得很透很软才行）。