要了解香蕉为什么会在冰箱里被冻坏 这是由于香蕉属于热带水果，温度过低会使其被冻伤，出现发黑、腐烂等情况（其实主要原因是低温会使细胞组织冷冻损伤） 所以，想要将香蕉放在冰箱里保存，就需要解决两个问题 一个是如何防止香蕉进冰箱后被冻伤；另一个是如果发生冻伤了怎么办。
用料 牛腩500g 胡萝卜1根 大葱2节 老姜3片 八角2个 桂皮1段 小茴香少许 香菜适量 生抽4大匙（60ml） 花雕酒1匙（15ml） 黄油20g 高汤或清水适量 做法： 将香料用清水稍微浸泡一下，去掉表面上的浮尘；葱姜蒜改刀备用 用砂锅或者电饭煲煮都可以，电压力锅也可以，
1、白米醋可以用来烹制菜肴，例如糖醋鲤鱼、糖醋里脊、醋熘白菜等很多做法都需要用到白醋。用白醋做调料做出来的菜，色泽鲜艳，酸甜可口，非常受欢迎。2、做凉菜时，可以用白醋和糖调匀后浸泡蔬菜，或者用来拌饺子馅、拌土豆丝、拌三丝等等，清香脆嫩，味道很好。
1. 准备食材 鸽子、蒜头 (我买的是刚出生的小鸽子，也叫乳鸽)2. 制作方法 清水+盐浸泡半小时（去腥） 换清水煮沸除去血沫 加入姜片、葱同煮 (约40分钟后) 加入适量生抽、老抽 八角、
龙骨饭是香港、台湾很有名的街头小吃，跟肉粽差不多大，呈长条形，里面会有蛋黄，花生等配料，吃的时候先用剪刀把绳子剪断，然后倒着拿起粽子，让里面的调料充分混合到糯米里，一口吃下去，味道相当不错。 不过很多人可能吃不惯这种调料的味道，觉得太咸了！ 在我看来，这是一种很特别的美食，值得一试。
炒鸡胗是我非常喜欢的一道小凉菜，脆嫩爽口、麻辣鲜香。来一盘花生米，喝两口小酒，那感觉真是太美了！ 首先准备食材：新鲜鸡胗500克、青红尖椒各2个、葱段姜片适量、八角1个、生抽30ml、老抽15ml、料酒10ml、白糖5g、食盐少许、辣椒酱（可选）1大勺；制作过程： 第一步：鸡胗洗净去掉筋膜，
1.买新鲜的青蛤，用剪刀将蛤蜊表面的壳剪开，去掉里面的沙子（这一步让卖海鲜的帮忙处理一下） 2.豆腐切成块状，生姜切片，葱白切段备用。 3.锅内冷水放入豆腐、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。4.等豆腐煮熟后，加入洗净的青蛤，继续炖煮，让青蛤把豆腐里的营养吸收出来。 5.最后加入盐和葱花调味即可。
清炖羊排，或者红烧都可以 清炖的做法： 买回来的羊排用清水浸泡出血水。（我是在菜市场买的宰好洗净的羊排）泡出血水后冲洗干净，放入锅中加冷水煮开，撇净浮沫。（这一步很重要，一定要清洗干净）加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖和葱段姜片，煮熟透后放盐调味即可。 这道菜最重要的就是焯水，一定要焯干净。
1.把白萝卜去皮，然后擦成丝或切成细丁备用； 2。将胡萝卜清洗干净后也擦成细丝或者切末和白萝卜放在一起。再将青蒜的根部切除洗干净，再把清洗好的青蒜切成长段待用！ 3。在盆里放入盐、味精、鸡粉和香油拌匀后再放入萝卜拌匀腌制约5分钟；4。