小时候住在外公外婆家，每天下午放学都能吃到一碗刚炸好的糖醋鲤鱼，当时觉得人间美味不过如此啊！ 直到长大以后，自己学会了做菜，尝试着做了几次糖醋鲤鱼，但是总觉得味道不对呀，外面卖的也好几十块钱一条呢，于是就不吃了……后来有了孩子，偶尔馋虫上来了也会做给孩子吃，孩子总是吃的津津有味，
黑鱼可以做很多好吃的~ 比如水煮鱼片、酸菜鱼、泡椒黑鱼汤等等。 但是最好吃的，我个人还是觉得是煲粥！ 在广东，有人把黑鱼拿来熬汤，有人拿它来烤制，也有人做“炒鱼肉”或者“鱼肠煎蛋”。而我最喜欢的，却是用它煲粥～ 用黑鱼煮的粥又鲜又嫩，有如乳酪一般细滑香浓。
香菇炒青菜，是最普通不过的家常菜了。 香菇味道特别浓郁，和青菜一起炒，清香四溢。 而且这个菜非常简单快熟，很适合忙碌的早晨做一碗。 很多人在做香菇炒青菜的时候，都有这样一个疑问： “青菜下锅炒久了容易发黄发烂，该怎么办呢？” 今天我教你一个小技巧，让香菇炒青菜又绿又嫩！
我妈妈是四川人，小时候家里条件不好，吃不上肉，就经常做腌菜，最多的就是刀豆了。 用盐水煮，煮熟后沥干备用。 然后，剁辣椒（我们那里是用泡菜坛子做容器，里面长满了红红的细菌，看着很恐怖的）。 我妈是不让吃活的细菌的，所以要用开水焯一下，反正都是要烫熟的了。
1、凉粉，这个真的是风靡大街小巷的存在啊~~ 配料简直无敌，豆芽、黄瓜丝、花生碎、葱花等，再舀上一勺特制香油和醋，拌在一起吃起来又香又辣特别过瘾！价格也是相当实惠，二块钱一大碗。基本上每个早餐店都会有卖，但是凉粉和豆浆是绝配哦~豆浆一碗，凉粉一碗，再来个包子，完美！
我做的茴香饺子很好吃的啊，每次都做很多，够全家人吃两顿的。 先把茴香洗干净，沥干水分，放入盆里，然后倒入炒熟的花生米（用擀面杖压碎）、鸡蛋，调入盐、生抽、少许胡椒粉，充分拌匀成馅料。再把饺子包成圆形，放入沸水锅中，煮熟至浮起，就可以吃了。 如果不想吃生的花生米，可以把花生捣碎，和葱花一起拌在馅料里。
2. 所有食材洗净，姜蒜切细末备用（葱和辣椒切小段）；豆瓣酱剁碎成酱，豆腐皮切丝用开水焯一下沥干水分备用； 3. 凉锅中放入猪肉，不用放油，煸炒至变色盛出；4. 锅中放入底油，大火烧热后，放入葱姜辣椒爆香，然后加入豆瓣炒出红油，然后加入切好的豆腐皮一起翻炒，最后加入老抽、生抽、白糖调味，
1. 准备食材：蒜苔一把、肉馅适量（最好是自己剁的），生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油、鸡蛋清一个。2. 把大蒜剥去皮放在盘中待用；3. 在碗中放入适量的生抽、老抽、食盐和白糖，再打入一个鸡蛋清用筷子搅匀备用；4. 锅中注入油，待油温七成热时，放入葱花和姜末爆香，
食材： 萝卜、香葱、香菜、干红辣椒。调料： 豆瓣酱、生抽、白糖。做法： 1）将鲜萝卜洗净，去皮切成细丝；葱和香菜切碎备用。2）锅中加入植物油烧热，放入葱花和红椒爆香，然后下入酱豆腐块炒出香味后，再下入萝卜丝煸炒至软。
2、准备材料，海虾去头剥皮留尾，加少量料酒和食盐腌制片刻； 3、葱切葱花，姜切片； 4、锅内热油，油热后放入腌好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色； 5、加入葱姜继续爆香，然后倒入适量生抽和老抽，翻炒均匀待用； 6、另取一锅，油热后，放入蒜片和小米椒爆香，下入豆瓣酱和剁辣椒，中火煸炒出红油；7、放入虾仁，