肉泥怎么蒸好吃？
你要有肉馅。我买的肉馅是超市里现成的，应该叫做调饺子馅儿的机器吧，把肉馅放里头搅和搅和，再加上各种调料，拌成馅料就好了。 接下来就是最重要的环节了！一定要记住“上锅蒸”这三个字。 很多人在做泥鳅或者做鱼的时候会忽略这个步骤，直接油炸或者油煎，这样不好，鱼肉很嫩，容易熟透了。所以正确的做法应该是水烧开之后上锅蒸，盖上盖子，大火蒸熟（大概10-20分钟）。
因为我是拿调好的肉馅儿来做肉泥的，所以不需要再额外加水什么的。如果你做的肉泥比较稀，可以适当多加一些开水进去。 做好之后，你可以像下面这样摆个盘。当然最正宗的吃法是把拌饭酱跟肉泥混合在一起吃；或者在米饭上面铺一层肉泥，再拌开。
最后要说的是，在蒸的时候千万不要开锅盖哦~ 好啦～是不是很简单呢～赶紧试一试吧～