土豆瘦肉粥怎么做？
土豆瘦肉粥是一道美味且营养丰富的菜肴，适合喜欢素食的家庭。以下是制作土豆瘦肉粥的步骤：
准备材料：稻米200克，土豆1个，瘦肉100克，葱、姜、盐适量。
步骤：
1. 将稻米提前泡好，至少泡半个小时，然后按照米粥的比例加水，静置等待大米煮熟。
2. 土豆清洗干净，去掉表面的杂质，切成小的片状。瘦肉切成薄片或者肉丝。
3. 锅中加入适量的油，油热后加入切好的肉片，翻炒至半熟，然后加入切好的土豆片，继续翻炒均匀，准备蒸煮。
4. 将炒好的土豆片和瘦肉片放锅中，加入水，按照正常蒸煮大米的时间，将土豆炖软，瘦肉炖熟。
5. 米饭煮好后，将炖好的土豆瘦肉倒入锅中，搅拌均匀，也可以加入一些盐调味，其他的调料可以根据个人口味添加。
6. 最后，将土豆瘦肉粥盛入碗中，撒上一些切好的葱花，即可食用。
在烹饪过程中，注意把握好火候，以及土豆和瘦肉煮熟的程度。这道土豆瘦肉粥既简单易做，又营养丰富，适合家庭常食。