鸽子汤怎么包好吃？
【菜名】：银耳鸽蛋汤 【所需食材】：银耳，鸽蛋，红枣，枸杞，红糖（或者冰糖） 【制作步骤】： 1、准备食材。我这次做的量大概可以供3-4人饮用。银耳提前一个晚上泡发，然后清洗干净备用；红枣和枸杞也用清水浸泡一下，这样炖的时候更容易熟而且不会浮在上面，影响颜值；而鸽蛋的话，建议去掉上面的硬壳，这样做出来的口感会更佳。
2、砂锅中注入足够量的清水，然后冷水下锅，把准备好的银耳放进去开始炖煮。 大火烧开后，小火慢炖半个小时左右。 这里注意，在炖的过程中，锅中的水分会渐渐减少，我们需要中途添水，防止干烧。
3、半个小时后，我们再把泡好的红枣和枸杞放进锅里一起炖，同时可以根据个人口味加入适量的红糖或者冰糖调下味。 继续小火闷煮20分钟左右，一锅香甜软糯的银耳鸽蛋汤就炖好啦！
小贴士： 1、做这个汤不需要放猪油或者黄油，用清水炖就可以了。如果嫌味道淡，可以在最后根据口味适当添加盐或其他调味料。
2、因为加入了枸杞和红枣，所以成品的颜色会比较深。如果喜欢颜色更亮一点的话，可以在炖的过程中适当加入几滴白醋。但是千万不要加得太多，否则味道会发酸。