龙须凉拌怎么好吃？
1.龙须菜用清水冲洗干净，尽量洗得干净一点 2.大蒜切沫、小米椒洗干净后切成圈，一同放入碗中，加入少许盐、生抽、香醋和食用油调成味汁备用；注意这里不要加太多调料，否则会抢了龙须菜的风头哟~ 3.锅中倒入清水大火烧开，加少许食用油和食盐，把洗净的龙须菜放进去焯一下水（这样能减少龙须菜的生腥味），大约焯1分钟左右就可以捞出来了 4.将调好的味汁倒入龙须菜里拌匀即可食用啦！
小叮咛： 1.为了节约时间，可以用开水把蒜和辣椒泡着，等准备做菜的时候再取出来用。 2.不喜欢吃辣的可以用青芥辣或者柠檬代替小米椒，加一点点黄油会在味道上更加分哦～