瓜子怎么吃好吃吗？
这得从瓜子的品种说起，目前市面上常见的有两种，一种是籽瓜子，一种则是白瓜子（即南瓜子）。 先说籽瓜子，籽瓜子就是普通瓜子，也就是原味的瓜子，它吃起来味道清香，很香脆，很耐嚼，而且营养成分也比较高，最重要的是里面含有多种人体需要的营养物质，比如蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B族以及钙、磷、铁等微量元素。 但是这种瓜子也存在着明显的缺点，那就是非常不易消化。由于其中蛋白质含量较高，而氨基酸又是比较难消化的物质之一。其脂肪含量也大，在肠胃里停留时间久，很容易产生胀气。 所以，对于消化不良的人来说，最好少食。 再说白瓜子，白瓜子就是我们常见的炒熟了的南瓜子。味道也是香酥脆甜，但是含有的油脂和矿物质比葵花籽要高一些。另外，因为经过炒制，大部分的营养成分并没有遭到破坏，所以食用之后，也能给人体提供充足的营养。
对于一般人群来说，这两种瓜子都是可以随意食用的。但是需要注意的是，因为两种瓜子都是高脂食物，所以不宜吃太多，否则容易引起肥胖和高脂血症等问题。 对于有胆囊炎或胆结石的人，尽量少吃，因为油脂需要胆汁帮助消化，如果胆囊病变，那么消化能力就会降低，从而增加病情反复的可能。