咸蛋黄鸡翅好吃吗？
这玩意儿，只有很喜欢吃蛋黄的人会很喜欢… 别的不说我室友和我，一个福建人一个内蒙人，对鸡蛋黄那可都是如珠如宝的好不啦~ 我俩都超爱吃蛋黄的~(∩▽∩)~ 所以这个咸蛋黄鸡翅，是我们宿舍一致好评的~\(≧▽≦)/~ 味道是不错的！外皮酥酥脆脆的，里面的肉又很嫩，佐料的味道也很好闻~~ 就是咸蛋黄的味道太浓了点，感觉一口下去就满嘴油。。。。。（虽然我吃得津津有味啊哈哈） 但是，如果你能忍受那个咸味儿的话，真的推荐你们尝尝哦～ 这个鸡翅的做法其实蛮简单的，就是把鸡翅和咸蛋黄混在一起搅和匀了之后，裹上淀粉下油锅炸就行了呀～ 不过，做的时候请注意几点：
1、咸蛋黄最好是用微波炉叮一下，让它更松散些好拌馅；
2、肉馅里不要加水！会坏掉的！
3、下油锅之前给鸡翅上面均匀地沾上一层生粉，这样炸出来的鸡翅外面酥脆，里面又嫩，而且会留一点脆脆的口感在嘴里。 如果能在炸制前把鸡翅腌制一会儿那就更好了，用生抽+老抽+糖+胡椒粉+料酒来腌个入味儿，那口感就更棒了~~~\(^o^/~）