家常紫菜怎么做海苔?

蓬欣骏蓬欣骏最佳答案最佳答案

家常紫菜海苔制作方法

推荐使用新鲜紫菜,没有新鲜紫菜可以用干紫菜代替。干紫菜要提前泡软。

做紫菜海苔不需要烘焙,简单烤一烤就可以做出来:

做法

紫菜洗净,放在干净的案板上沥干水分(不能离扇风机太近,否则紫菜会飞得到处都是)。紫菜上抹一层薄薄的沙拉酱,沙拉酱不能太多,会流出来的。上面放上一个干净的盘子,用擀面杖擀平,揭开盘子。

烤箱预热100度,上下火,中层,10-20分钟。时间长短根据烤箱和所包馅料情况控制。不要太高温度,紫菜很容易糊的。

出炉后切成正方形的小块,放凉后密封保存。

做好的紫菜海苔要完全冷却后贮存,完全冷却后表面会变脆,比较容易储存。如果还有点温热的时候贮存会有些发软,不如冷却后的好。用保鲜盒或密封罐贮存,如果短期内不能吃完,可以分装在小些的密封袋中放冰箱冷藏贮存,吃时在室温下放10分钟回脆。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!