肉饼怎么蒸的家常做法？
白菜猪肉饼，面粉150克，五花肉150克，面粉150克
辅料大白菜250克，鸡蛋一个，花椒适量，葱适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，食用油适量。具体做法如下：
1、将猪肉洗净，切成块，放入搅拌器中，加入葱、姜、花椒各适量，加入50cc水，搅碎成猪肉泥。
2、将搅好的猪肉泥放入大碗内，加入鸡蛋一个，顺一个方向充分搅拌。
3、在肉泥中加入料酒、酱油、鸡精调味，再加入适量的食用油搅拌好。
4、将大白菜切成细丝，攥干水分后，切碎，挤出的水分留用。
5、将切好的白菜丝放入猪肉泥中，继续充分搅拌，最后加入面粉，分次加入白菜汁搅成比较稀的糊状上锅蒸制。