薏米怎么吃功效好？
薏米生熟吃功效各有不同
生薏米利水作用较强，可以用来治疗水肿、小便不利等，熟薏米健脾作用较好，可以用来治疗脾虚腹泻等。日常生活中经常用到的是熟薏米，煮汤圆、煲粥、煲汤的时候都可以加入一些薏米，有助于消除水肿、提高免疫力、保持血管弹性。
日常食用方法
一、薏米红豆粥：准备适量薏米（50g）、赤小豆（50g）、花生（50g）、冰糖（适量）。将洗净的薏米、红豆、花生和10倍的清水放入锅中，浸泡1小时；大火烧开，撇去浮沫，转小火，慢慢熬煮约2小时，直至将粥熬至绵软，加入冰糖调味即可。红豆薏米有特殊的清香，煮出来的粥具有美容养颜、利水消肿的作用，非常适于春季食用。
二、猪肉焖薏米：薏米200g、芋头约300g、猪肉500g、柱侯酱、叉烧酱、五香粉、盐、糖、生抽、葱段少许。炒锅下油加热，放入葱段爆香，加入柱侯酱、叉烧酱、五香粉、盐、糖、生抽调匀，再加入适量温水兑成味汁备用。焖锅加入水烧开，放入猪肉大火煮开，小火煮30分钟，至猪肉基本熟透；加入薏米，大火焖开，小火焖煮1小时，加入芋头再焖煮20分钟，至芋头熟透，最后加入味汁焖煮约15分钟，装盘完成。