不粘锅煮什么好吃?
1、鸡汤 准备原料三黄鸡,新鲜香菇和生姜; 把三黄鸡洗净处理干净后剁成块状备用; 新鲜香菇用流动水冲洗后去蒂再切成大块; 生姜切片; 锅中倒入适量植物油烧热,放入姜片爆香,然后倒入鸡肉块翻炒均匀; 当鸡块炒至变色时加入足量冷水(要多加一些),同时大火煮制。当汤汁沸腾后撇除浮沫,然后转为小火慢慢炖制2小时; 最后加入切好的香菇一起炖煮半小时左右就可以出锅享用了,这时候的鸡汤已经变得奶白色了,非常漂亮而且香味扑鼻。
2、鱼汤 准备原料罗非鱼一条,豆腐一块,姜二片; 罗非鱼处理干净后用刀刮去腹部的黑色膜,然后用刀斩杀; 将鱼肉和鱼骨分开,鱼骨加入适量盐抓匀后腌制片刻; 豆腐清洗干净后切成小块; 炒锅内倒入适量食用油,烧热后放入姜片爆香,再将鱼骨放进去煎至两面金黄; 依次加入料酒,生抽,老抽,白砂糖和清水,煮至沸腾后再盖上盖子文火炖二十分钟; 接着加入豆腐再炖十分钟,最后撒上葱花即可盛起食用啦。这样做出的鱼汤味道鲜美,入口即化。
3、海鲜粥 大米淘洗干净后倒入锅中,加入足够多的清水,开启煮粥模式;等粥煮得差不多的时候,倒入虾仁和鱼片继续煮,一边煮一边用筷子搅拌使之化开; 最后加入韭菜碎和适量食盐调味就可以了。
4、鸡蛋羹 准备一个干净的碗,在碗中打入两个鸡蛋,然后将鸡蛋打散; 加入约五十毫升的凉开水和少许食盐调匀; 盖上一层保鲜膜,放入蒸笼里,冷水上锅,大火蒸十五分钟左右就做好啦! 是不是非常简单易学呢?趁热吃入口滑嫩鲜香。
5、豆渣饼 提前一天晚上泡黄豆,第二天去掉水沥干待用; 将干黄豆磨成豆渣,再用筛子过滤两次,让豆渣更加细滑; 往豆渣里调入适量的面粉和发酵粉调成糊状,静置一小时; 平底锅里刷一层薄薄的油,舀入一勺面糊,摊成薄薄的饼状,小火煎至两面金黄即可。