黄豆怎么抄好吃？
干炒是最好吃的，不过有点费油 做法如下： 准备一把黄豆，用清水浸泡30分钟（夏天多泡一会儿会发芽的） 泡好后倒入锅中蒸25分钟左右（时间到用筷子能轻易扎透就可以了） 蒸好的豆子稍微晾凉后用手把皮搓掉（用夹子更好操作而且不伤手指） 然后把豆子和汤汁一起倒入锅里，开大火收汁儿 等汤快收干时均匀地洒上少许食盐调味即可关火出锅啦~ 香喷喷的干炒黄豆就做好啦！ 小提示： 1、做这个菜不用放很多油，因为泡过之后的豆子本身会出水，所以不需要像炒花生那样不停地往锅里倒油。
2、不喜欢吃太干的可以留点汤汁拌饭。喜欢更酥一点的同学可以在最后勾个薄芡。