红枣摘下怎么好吃？
这个我深有体会，我家是种红枣的，每年收完枣之后家里都会做一些糖葫芦和拔丝红薯之类的甜食…用红枣做食材非常简单，把买回来的鲜红枣清洗一下，去掉红枣的核(如果不喜欢吃红枣核的话)然后把红枣切成块儿，大小随意啦~ 然后就是最重要的熬糖环节了！一定要记住火不能太大，不然会黑糖变苦啦~把切好的红枣放到锅里，加少量的水，开小火煮(注意：要不停的搅拌，不然就会糊底啦~)直到糖完全融化，变成棕黄色的糖浆就可以了。然后趁热装入容器里，就可以啦~(装的时候可以在里面插一根筷子，方便取出)冷却后就会变成漂亮的琥珀色，放在冰箱里冷藏，口感更好呢~
除了做甜品之外，还可以做一道美味的红枣花生夹心饼呢~把之前做好的琥珀色的冰糖红枣液倒到铺了油纸的烤盘上，轻轻按压平整，然后用擀面杖擀成厚度约为0.5cm的薄片，最后用刀子把它切成细条状就行啦~(如果喜欢酥脆一点的面皮，可以把干粉和面团一起搅拌均匀，然后揉匀成光滑的面团，用擀面杖擀成薄饼，再用刀切成细条形状，会更有口感层次哦～)
接下来准备馅料啦……花生提前浸泡，然后去皮，和红糖一起倒入锅中，加入少量水，小火熬制，直到花生酥烂，有粘稠感就好了~再把之前的冰糖红枣液放进去，翻拌均匀，就做好了香甜软糯的红糖花生馅儿啦~~把面团和馅料按3：1的比例混合均匀，就可以开始包了……在手中沾少许的水，取一剂子面团，用手压扁，包入适量的馅料，收圆，再按扁，做成小烧饼的形状就ok啦～
放入预热好的烤箱，温度调成180°，时间调到20分钟，就ok啦~~~~烤制过程中要注意观察，以防颜色过了而糊了~~~出炉后的红饼干透香脆，内馅儿甜糯可口，一口咬下去，超美味的哟~~ 吃完觉得还不过瘾？没关系，还有红枣银耳汤，桂圆红枣粥来满足你！