哪个地方凤梨好吃?
台湾凤梨很出名,网上也有很多关于台湾凤梨很好吃的答案。不过,我吃过很多地方的凤梨,比较下来觉得还是广东徐闻的凤梨最好吃! 我是土生土长的广州人,小的时候,家里都会自己种菠萝,所以小时候吃的凤梨都是自家的,早年前自家种的凤梨其实是很甜的。只是后来越来越忙,没什么时间种了,就断了来源。
前些年,有一次跟朋友去湛江旅行,路过一个市场,看到有人在卖菠萝,就跟在那里买了一个,剥开皮之后,发现味道真不错,比前几年自己种的时候还要甜。一问才知道,原来这里是著名的菠萝产地——湛江市徐闻县!后来每次去那里出差,都要买上一箱,让同事也尝尝鲜。
可能有人没听说过徐闻这个地名,它位于广东省西南部,是雷州半岛上最大的县城,也是中国最大的菠萝生产基地,这里的菠萝产量占到了全国菠萝产量的四分之一。而凤梨就是这里的主要水果之一。
在街上随便走进一家卖水果的门店,都可以买到新鲜的凤梨。价格也很便宜。
我买的这种菠萝叫“金钻凤梨”,据说这是台商1978年到大陆投资后,引进台湾育种技术培育出来的新品种。和台湾凤梨相比,它的个头没有那么大,但是甜度很高且香味扑鼻。拿回家后,削掉外皮,可以看到金黄色的果肉,看起来就很诱人。
用勺子舀入口中,果香伴随着清甜在嘴里弥漫开来,肉质细嫩爽滑而又带有丝丝嚼劲。一口下去,唇齿留香。
除了直接吃外,还可以用来煲鸡汤或者炖肉。我最喜欢的是用它炖排骨,清香怡人的凤梨搭配香喷喷的排骨,这滋味真是美妙极了。连骨头都可以吸得干干净净。