鸡肝有什么好吃的？
在超市买了一块，准备做蛋炒饭 把鸡肝冲洗干净 放在水龙头下反复冲洗 直到水变清（这一步一定要认真清洗！不然会有腥臭味）然后泡在清水里备用 切葱花、胡萝卜丁 锅里放油，爆香葱花和姜蒜沫 倒入鸡肝 一直炒到鸡肝变色 加入两勺生抽，一勺老抽，适量糖和盐调味 继续炒到入味 盛出待用 重新起锅，炒米饭。
米饭里加入胡萝卜丁、黄瓜丁、辣椒丁（我不吃辣所以没有放），一小勺老干妈，两勺生抽，适量盐和味精，炒啊炒 直到粒粒分明，所有食材入味 盛盘，开吃
PS：1.不喜欢吃辣的可以像我一样只放一小勺老干妈；如果喜欢重口味的，可以多放点辣椒油什么的。
2.我买的鸡肝比较新鲜，所以没怎么焯水就直接炒了，如果你购买的鸡肝比较老或者有一些腥味，可以用沸水焯一下再处理。