土豆怎么焖最好吃？
我说的这个焖啊，是盖了盖子小火把菜闷熟的意思，不是“没烧透”的意思哈！ 【土豆焖饭】 准备材料：大米适量、土豆两个（约300g）、葱花少许。 第一步：大米淘洗后加水浸泡15分种； 第二步：土豆削皮切小块(可以泡在水里防止变色)； 第三步：锅中热油，爆香葱花，下土豆块翻炒至表面微黄； 第四步：加入刚好没过食材的清水，大火煮开后盖上盖子转小火炖煮。 …… 后面就是煮饭的时间啦~ 等米饭煮熟了，开盖，土豆也熟了哦！ 【土豆红烧肉】 准备材料：五花肉一斤、土豆三个（约300g）、葱一段、姜两片、八角一枚、桂皮一小段。
第一步：将五花肉洗净，冷水下锅焯出血沫，捞出冲洗干净备用； 第二步：锅内重新加水，放入五花肉、葱段、姜片、八角和桂皮，加少量生抽、老抽和冰糖，小火炖煮一个半小时左右；
第三步：这时候可以把土豆去皮切块备用。 一个半小时后，打开锅盖，倒入切好的土豆块，加盖炖制20分钟。 等到汤汁收浓，土豆软糯，就可以关火啦！ 这道荤菜可以配白米饭，也可以就着馒头吃哦~