肋骨怎么弄好吃？
脆嫩爽口，酸辣开胃的酸辣脆骨 准备食材 猪肋骨、泡辣椒、小米椒、姜蒜米、香葱 调料 生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒粉 步骤一 排骨冷水下锅加入姜片和料酒煮出血沫后捞起冲洗干净备用；锅中热油放入姜蒜末炒香，再放入泡椒小火炒出香味。
步骤二 把排骨放入锅中翻炒均匀，然后烹入醋、生抽、老抽，加入开水没过排骨。大火烧开后转小火炖20分钟左右。
步骤三 待排骨软烂后，放小米椒、盐、白糖调味，继续焖15分钟后大火收汁。最后撒上葱花即可。 一盘酸辣开胃的酸辣脆骨就做好了！脆骨Q弹软糯有嚼劲，搭配酸爽刺激的口感，一口咬下去就超满足！