萝卜怎么泡才好吃？
1.白萝卜、胡萝卜洗净，切成条状。白萝卜切的时候厚一点，胡萝卜切得薄一些。 2.加入白糖腌制大约40-60分钟（时间根据萝卜的量而调整） 3.萝卜变蔫后用盐杀一下水分，大概20分钟左右就可以了。
4.把杀完水的萝卜用手挤干水分，然后放入凉开水中浸泡约一小时左右即可食用。（夏天可以放冰箱里冷藏一下再吃，味道更好哦！） 我用的是胡萝卜和白萝卜一起做的，用胡萝卜做的话就不用加糖了，只加盐就可以了。 白萝卜是白色的，所以加入的白糖量要比胡萝卜少些。
在腌萝卜的过程中，会出来很多水，一定要多挤几次，这样才能把萝卜中的苦味给去掉。 吃的时候口感会更好。
我喜欢吃稍微酸一点的，如果喜欢吃甜口的可以多加点白糖。喜欢辣味的可以加少许辣椒或剁辣椒，味道也很不错！
优质答主
最近入了这个神器，感觉超棒啊！ 之前一直用超市买的，味道不错但是太咸了（据说是因为加了食用碱），自己在家泡的话可能也会遇到这样的问题吧～所以这次入了一个可以控盐的泡菜桶。 我的方法呢就是先切好丝儿然后加一些糖和白醋（一定要少放哦！！）拌匀后再放到那个泡菜桶里去啦~ 然后就可以静等它变好了！！不过这个过程需要3天左右的时间哈~~不能心急啦~~~ 最后成品是这个样子的啦~~是不是很好闻呀！很诱人呀！看着就有食欲了呢！ 我是用高压锅蒸的，这样不会让白菜发粘，口感会很好哒~ 当然也可以像题主说的那样拌凉面吃或者做泡菜饼之类的啦^^总之希望对你有帮助啦^o^
