蒸面条好吃么？
作为山西人，我倒是觉得醋溜馒头比这玩意好吃多了… 不过就这问题问的好像我不吃一样！ 真不是不吃。是我吃了没这感觉……… 怎么说呢，这玩意做法好像饺子皮一样，擀的薄薄的切了拌上作料吃。不过薄厚程度和饺子皮没法比，太厚了，又不好吃。 至于味道，我没觉得有甚特色，倒是有种熟悉的感觉…… 说是不放肉，放点蔬菜也好啊，可惜山西这地儿出产的是圆白菜（包菜）、咸菜、胡萝卜。这些玩意做熟了都是一嚼能嚼出沙粒来，实在不适合拿来拌饭吃。 用我们的话说，这饭是咸汤汤水水的。 我个人来说，还是爱吃饺子皮。
以前在山西农村的时候，我记得家家户户都会蒸些卷子（就是这种面食），吃法和这差不多，也是就着咸汤吃喝。 说实话，我觉得这味道和我小时候吃的卷子的味道有点像，只是没有那种沙子颗粒感强的蔬菜。 可能我的味觉习惯了家里的味道吧，在外面吃饭总是觉得不怎么香，哪怕同样是大碗的面条，在家吃过之后总觉得外面的不够吃，味道差远了。