蛋黄月饼哪家好吃?

索玉祺索玉祺最佳答案最佳答案

说起蛋黄莲蓉口味的月饼,我吃过很多家不同品牌和不同厂产的,不过最让我念念不忘的还是“美心流心”蛋黄白莲蓉月饼 这款月饼的外皮是乳黄色,看起来就很特别,而且表皮还很有光泽度,一口咬下去松软带韧劲(不像有些牌子那么厚且硬);里面的莲蓉很细腻,不甜也不腻,蛋黄的味道恰到好处不会抢了莲蓉的风头;更神奇的是,因为温度的原因,饼皮会融化一点,然后就会流出了那种金黄色的蛋黄馅~~ 真的很好吃!!强烈推荐大家买试下~ 我是在某猫旗舰店买的,当时刚好有优惠,10月份生产,保质期差不多两个月左右吧,反正我是很快就吃完了。

还有一家就是“广州酒家”旗下的“利口莲”蛋黄白莲蓉月饼 这个是我以前在广州读书的时候经常吃的,味道确实不错。跟美心的流心相比的话,这一款就有点逊色了。但是价格方面比美心便宜不少。 这款饼皮的色泽比美心的要深一些,吃起来也是松软中带点韧劲的,莲蓉甜度适中,里面有一整颗咸香的蛋黄,口感很丰富~ 我买的是95g*4枚的,单枚价格大概18元左右,在超市、专卖店和一些网上商超都有销售。 对了,我还买过一款“广州酒家”的双黄纯白莲蓉月饼,个人觉得也蛮好吃的 这个是去年买过的,因为之前一直吃他们家的利口莲月饼,所以这次就想试试他们另一个口味的。 这款月饼饼皮的颜色感觉要比上面的那款颜色更深些,但同样也很柔软有弹性,里面有一对完整而饱满的咸蛋黄,莲蓉的口感也不错~~ 这一次的价格就更便宜啦~~~

除了以上介绍的这几款之外,其实还有其他品牌的蛋黄莲蓉月饼也挺好吃的,比如“美凤月” 蛋黄白莲蓉月饼 “美凤月” 是广州的一家食品企业,他家的月饼挺不错的…… 另外,还有一个“广州采芝林”的“百宝莲”牌子的蛋黄白莲蓉月饼我也推荐一下 它家包装上印有“百年老字号采芝林出品”字样~~ 据说这是广东人非常喜爱的一款老牌月饼,不过我现在还没吃过……

再补充一个,前几天又去超市逛了一圈,发现“广州酒家”居然也有卖“采芝林”的“百宝莲月饼”,于是乎就顺手买了一盒回来尝尝看 哈哈~没想到还真不错哦~ 饼皮色泽金黄柔和,软硬适中,吃起来也不会干巴巴地;馅料细腻香滑,入口即化,淡淡的甜味里带着一丝丝莲子清香,里面的蛋黄味道也不错滴~~~~ 这个应该是60g/枚的吧== 我买的时候是23.4元一盒共四枚,我觉得这个价格还是挺公道的……

郗秀芬郗秀芬优质答主

好吃的蛋黄月饼还是自己家做的,自己做最安全也最好吃,外面卖的蛋黄月饼我不敢买也不敢吃 就这,就是咸蛋酥皮蛋黄月饼啦~ 我家每年都做很多很多…… 用料表:面粉50克、糯米粉50克、糖28克(喜欢甜的可以适量增加)、鸡蛋1个、小苏打4.6克、黄油30克、牛奶65毫升左右。 做法简单,把以上材料混合均匀成面团,盖上盖子醒面一小时。 然后擀薄,包上蛋黄和肉松或花生酱的馅料,用模具压出花纹,烤箱预热170度中层上下火烤大约35分钟左右就ok了 小孩子很喜欢吃,每次要蒸一盒子呢~~

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