糯米南瓜饼怎么做好吃?

翁晓畏翁晓畏最佳答案最佳答案

1.首先准备食材,南瓜约500克,糯米粉230克 (这个量可以做出20个左右),白糖看自己口味来放,喜欢吃甜的可以多放点!

2.把南瓜洗干净去掉头尾,切片上锅蒸熟 (蒸的时间根据南瓜的大小决定,一般来说,我大概用了15分钟左右)

3.南瓜熟后取出放入碗中捣成泥,然后加入白糖搅拌均匀 (喜欢甜的可以把白糖提前放进去一起蒸)

4.接着分次加入糯米粉,每次加的时候都要用筷子搅拌一下,直到全部加完并能捏成团就可以了

5.取一小团揉成长条,再分成小剂子 (大小根据自己习惯来决定就行了)

6.然后把小剂子用双手揉圆按扁,中间用勺子挖个小洞 (这样炸的时候不会散掉哦!)

7.锅里倒入适量的油烧热,把小饼放入锅中中小火慢煎 (期间记得要不停用铲子翻动防止粘连)

8.等两面煎至金黄色就可以出锅了~ 南瓜自带甜味,所以一般不用放太多糖啦~如果不喜欢太甜的话也可以像我这样做成紫薯的… 喜欢糯米糍的口感的可以加点玉米淀粉进去

茅茅茅茅优质答主

1. 将南瓜去皮,切成薄片放在锅里蒸熟。

2、把蒸熟的南瓜捣成泥状

3. 在里面加入面粉和糯米粉(我大概用了40克左右的糯米粉)

4. 用手揉均匀,做成面团就可以了!因为加了糯米粉的关系,所以做好的面团不会太硬也不会软绵绵的。

5. 取一小块面擀平成长条状后,用刀切小长条。

6. 用手指头沾一些水在面团上搓一下粘合在一起即可。 然后就可以下锅炸了!

7. 小火慢慢炸熟哦~

8. 开小火慢炸至两面金黄酥脆,表皮变得光滑发亮就可以了~非常好吃哦~可以沾着白糖一起吃的哟~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!