卤素鸡怎么卤好吃？
1. 准备好食材 2. 锅里放入适量清水，下姜片和大葱煮开，加入少许料酒，然后把煮熟的鸡放入焯水捞出备用 3. 准备一个香料包（八角、桂皮、香叶、花椒等）用纱布包裹好 4. 锅中放少许油烧热，下入冰糖炒出糖色后下入鸡块翻炒均匀上色 5. 加入老抽和生抽，少许料酒翻炒均匀 6. 把姜片和大葱段放入锅中翻炒出香味 7. 加入足量的水没过食材，然后下入香料包 8. 在锅中放入适量食盐调味，盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮半个小时左右 9. 煮好后打开盖子让卤汁收浓一些 10. 收浓后关火撒上白芝麻即可装盘上桌啦！
小贴士 1. 卤汁不要收得太干哦，要留些汤汁拌饭超级好吃的呢！ 2. 我用的是老抽调色的所以成品颜色不会很亮，大家也可以适当加点冰糖增色噢~