春天笋如何烧好吃？
油焖春笋 -【材料】春笋，老抽，生抽，糖 【做法】1.将春笋洗净切滚刀块； 2.锅内放油烧热，下春笋煸炒一下； 3.放生抽、老抽和糖调味，加小半碗水和少许盐烧开，小火煮5分钟让酱汁均匀裹住春笋； 4.大火收汁，让汤汁浓稠亮晶晶地包裹着春笋，关火让味道再融合一会儿。 一盘鲜香味美的油焖竹笋就出锅啦！ - 咸菜春笋汤 - 【材料】咸菜50g，春笋两只，瘦肉250g 【做法】1.咸菜用清水浸泡一会，冲洗干净挤干水分切成段备用； 2.春笋剥去外皮，冲洗干净切成薄片； 3.瘦肉洗净沥干水，切成薄片放入碗中，加入少许食盐拌匀腌制片刻； 4.锅里放水烧开，先下入咸菜炖煮，再把切好的春笋片倒入锅中，煮至熟透，最后倒入腌好的瘦肉，搅拌均匀即可。 简单快手又开胃的咸菜春笋汤就做好啦！