麻食怎么做才好吃?
【食材】 面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、虾米、香菇。 【步骤】 1.面粉里磕入一个鸡蛋,加少半勺盐,和成光滑的面团; 2.面团盖上保鲜膜醒半个小时后,分割成小剂子,擀成薄饼; 3.蔬菜洗净,切成末,加入虾米泡发后的水,调成稀糊状; 4.把面皮上刷一层植物油,放入调好的蔬菜糊,对折一下,再轻轻按平; 5.锅中烧开水,放点盐和油,放入麻食煮熟捞起,淋干水分备用。 我做的麻食比较糯,如果喜欢嚼劲一点的可以不用烫熟。
6.平底锅烧热,舀一勺花生酱用小火慢慢熬化,加入一勺白糖拌匀,做成酱料。 我用的花生酱比较稠,所以还加水稀释了一下。
7.将蘸料浇在煮好的麻食上就可以了。
做好的麻食跟包子似的,一口下去软软的,混合着蔬菜的清香和花生的浓香,真的超级好吃呢!