麻食怎么做才好吃?

戴小满戴小满最佳答案最佳答案

【食材】 面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、虾米、香菇。 【步骤】 1.面粉里磕入一个鸡蛋,加少半勺盐,和成光滑的面团; 2.面团盖上保鲜膜醒半个小时后,分割成小剂子,擀成薄饼; 3.蔬菜洗净,切成末,加入虾米泡发后的水,调成稀糊状; 4.把面皮上刷一层植物油,放入调好的蔬菜糊,对折一下,再轻轻按平; 5.锅中烧开水,放点盐和油,放入麻食煮熟捞起,淋干水分备用。 我做的麻食比较糯,如果喜欢嚼劲一点的可以不用烫熟。

6.平底锅烧热,舀一勺花生酱用小火慢慢熬化,加入一勺白糖拌匀,做成酱料。 我用的花生酱比较稠,所以还加水稀释了一下。

7.将蘸料浇在煮好的麻食上就可以了。

做好的麻食跟包子似的,一口下去软软的,混合着蔬菜的清香和花生的浓香,真的超级好吃呢!

寇西游寇西游优质答主

我小时候在四川,家里做麻食(就是陕西的麻食)时,放点葱花,打几个鸡蛋,用开水活面,再擀成大片薄片切细条状或者切成小丁,做成馅子,包成“饺子”的样子上锅蒸,水多就软一点(我们那边的做法是这样的); 当然你也可以像陕西的做法那样擀薄皮,包包子一样捏出花边来,然后蒸熟后做成臊子汤,也可以加点粉丝、豆芽之类的配菜,也超级好吃的~ 我觉得这个比馄饨更好吃的…… 以前没有速冻食品的时候,过年过节大家围坐在火炉旁吃刚出锅热腾腾的臊子,那种感觉真的很棒……后来有了速冻食品后,现在想吃这种美味已经很难了……不过还好我现在学会了。自己做很麻烦但是很有成就感的~ 题主可以试试看哦~

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