小茴香，别名怀香、怀宁香、苦荞头，属伞形科植物，主要分布于欧洲、地中海及中亚等地，在我国有栽培，可分冬夏两种，夏天为三叶小叶，冬天为大叶小叶，以大叶小叶的为佳，气味更浓郁。 茴香性温味甘辛，入脾胃经，有理气健胃、散寒止痛功效，可用于胃寒疼痛、呕吐、泄泻、腹痛、痛经等。《药品化义》言其“暖肝祛寒，暖胃消食”。
一、食材准备
主料：面粉400g、鸡蛋2个
辅料：小苏打1.5g、盐适量、植物油30g、沸水600ml
二、做法步骤
1. 在面粉中加入小苏打、盐，打入鸡蛋，慢慢倒入沸水，边倒边搅拌，直至成为絮状
2. 用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，静置半小时
3. 将面团擀成薄饼，用平底锅煎至两面金黄（也可以蒸）
4. 煎好的葱油饼放凉后，用刀切成块状即可食用了 小贴士： 如果想要颜色更加金黄漂亮，可以在面里加少量小苏打和盐。
贺厉优质答主我小时候家里是种了很多地的，种蔬菜的、种瓜果的（就是各种瓜），还有种菜的，也有种粮食的（小麦水稻)。那时候我们那没有市场，也没有超市，买东西要去十几里外的地方去买或者去卖。记得小学的时候学校经常组织我们去捡野外的蘑菇、摘果子什么的，也经常自己种菜给学校做。 小时候最喜欢的是摘果子了，夏天到了果子都成熟了。我记得在河岸边上有很多杨树的果子，那种果实是长在树上的，有好多根须，很像葡萄的那种小枝杈和籽连在一起的小颗粒，但是比葡萄籽要大一些。这种果子的味道是酸甜可口的，不过这种果子不能直接拿起来就吃了，必须要把里面的种子和籽分开才行。 还有一个水果也是我童年的记忆。那就是香芋。现在市场上卖的香芋都是圆滚滚的很可爱，但是我们家种植的香芋是很长的很长的一串，有点像藕那样长，削皮之后就可以炖熟了。以前用柴火炉子做饭的时候，就用那种大锅烧菜，把香芋切成块放在锅里加水煮熟，然后放辣椒、葱花之类的佐料拌着吃。 我最喜欢的还是烤红薯。在我们农村家家户户都有土灶，用来生起火来煮饭用的。每年秋收过后都会打很多的红薯干，把打好的红薯晾干后放到土灶里去烧熟。这种用土灶烧出的软糯香甜的红薯，是我最喜欢吃的。
