南瓜怎么炖好吃？
南小瓜炖番茄 食材准备 南瓜500克、番茄3个、葱1段、姜2片、蒜2瓣、食用油7毫升、盐4克、生抽5毫升 做法步骤 1.准备好所需材料，南瓜去皮去瓤，将南瓜切成滚刀块，番茄洗净切去头部和尾部，再切成丁。
2.锅内放入花生油，油温烧至六七成热时，下入葱姜蒜爆香。
3.倒入切好的南瓜和番茄翻炒至半软。
4.然后加入生抽、盐，翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖，用中火慢炖煮制。
5.等南瓜熟烂，汤汁变浓稠即可关火，盛入盘中即可食用。 小贴士
1.南瓜最好要切得厚一点，这样煮的过程中不容易煮烂。
2.喜欢辣味的朋友可以加点辣椒，味道更佳。
3.也可以加入少许白糖来提鲜。
今天做了一道超级简单又好喝的汤——南瓜炖番茄。它色泽美观、口感鲜香，非常适合夏天饮用！接下来我就将这道汤的做法分享给大家吧！
首先将南瓜去皮切成小块；将西红柿清洗干净后切成薄片备用；取一块老姜洗净后切片备用；大蒜切片备用；香葱切段备用；锅中放油，烧热后将姜片和大蒜一起放入锅中煸炒出香味；往锅中烹入少许料酒去腥增香;接着把切好的南瓜块放入锅中炒片刻;然后把西红柿也倒入锅中翻炒出汁;这时加入适量开水（最好是热水）大火烧开后转小火慢慢熬煮约20分钟直至汤汁变得浓郁、颜色变成深红色为止；最后撒上适量鸡精、葱花调味后即可出锅啦~~ 这道汤做起来简单方便又营养美味，赶紧动手试试吧~