龙虾是怎么做好吃？
小龙虾，学名克氏原螯虾（Procambarusclarkii），属甲壳纲、十足目、螯虾科，分布于北美洲，是淡水养殖品种。 在我国的分布范围甚广，除新疆、青海和西藏外，各地水域均有分布，多在长江中游及其以南省份。 其适宜温度为15～30℃，最适温度为25～30℃；耐低温，能耐受短期0℃以下低温；喜生活在水质清爽、底质松软、溶氧充足的地方。
其饮食属于杂食性，除了鱼、虾等水生生物外，对各种动物尸体及有机碎屑也是来者不拒，所以往往在水质较差或者缺乏饵料时也能较好地生长。但是，作为食肉动物，小龙虾的觅食效率并不高，因此需要多次采食才能充分吃饱。 所以想要让小龙虾长得更快更好，就需要给予它们更优质的食物和更好的生长环境。在食物方面，除了投施人工配合饲料外，还可以适当搭配投喂一些水生植物饲料如浮萍、水葫芦等，以增加其营养元素摄入量，满足其快速生长需求。 在日常管理中还需做到适时换水和合理分养，以保证水质新鲜和无污染，防止病害发生。对于已经患病或已死亡的小龙虾应及时清除，以防病菌或寄生虫感染其他小龙虾而出现大面积发病死亡现象。 最后还要提到的一点就是，为了减少疾病的发生和传播，避免细菌感染，最好每周使用一次药物消毒池塘，每月使用两次药物改良水质成分，以提高小龙虾抗病能力，促进其健康生长。