寿司什么做好吃？
哈哈，我正好昨天做了寿司，就顺便回答一下这个问题吧。先上照片，证明不是无中生有…… 做寿司之前，需要提前一天泡米饭。我是晚上做好的米，放到冰箱冷藏室里慢慢泡了一夜。 第二天做的时候，把米和白醋（大概10克）、白糖（30克左右）、凉开水（200-300毫升）混合均匀，浸泡半个小时以上。
下面说材料： 我用的是新鲜的紫菜，最好是用烤制过的，味道会更好一点。不过我家附近没有卖烤紫菜的，只好用超市里的紫菜代替了。 主要食材是黄瓜，因为我比较喜欢脆爽的黄瓜，所以直接用的生黄瓜。如果你不习惯生吃黄瓜的话，可以用热水焯烫一下，或者拌点醋和酱油来腌渍一下也行； 还有火腿肠一根，撕成细细的条状备用； 然后准备一些绿色蔬菜丝（我用的是菠菜，不过最后发现菠菜的颜色太重，影响整体美观，所以可以换成生菜之类的） 最后就是海苔了！一定要买粗的海苔哦~这样切成丝之后才不会太软。
把上述所有原料都放在一个大碗里，混合均匀。这时你可以闻到米饭的香气和蔬菜的清香扑面而来……啊，简直太美好了！ 接下来就可以卷寿司啦～拿起一片紫菜，上面铺上一层米饭，饭的量以覆盖紫菜表面为准，不要太满哦～然后在中间部分铺上黄瓜、火腿等食材，将两边余下的米饭扣在中间，用手压实一些，让整片紫菜都沾上米粒。
然后把紫菜卷起来，用力捏紧，使它变得紧实一些，防止在吃的时候散开。
做好的寿司可以直接吃了，也可以蘸着喜欢的酱料吃～我个人是比较喜欢咸口的，所以一般蘸着芥末+芝麻酱吃，味道极佳～ 最后说一下成本问题。我自己做的寿司，一大半是因为原材料便宜，所以成本其实是很低的。比如400g的香米只花了2块钱，150g的黄瓜只要5毛钱……而购买现成的寿司料包，价格就要贵很多了，比如金枪鱼沙拉、三文鱼沙拉等等，一盒就是五六块钱呢。所以自己做寿司不仅好吃，而且还能省下不少钱呢～